2010 №3

Экономика

Ильина З. М., Туркова О. В.
Направления совершенствования системы сбыта сельскохозяйственной продукции
Устойчивое и стабильное функционирование продовольственного рынка обеспечивается рядом факторов, в числе которых эффективно действующая система сбыта сельскохозяйственной продукции и готового продовольствия. Несовершенство ценообразования, слабо развитая инфраструктура АПК, монополизм государственных заготовительных организаций, перерабатывающей промышленности и торговли, недостаточная государственная поддержка создают определенные проблемы в сфере реализации. Современный механизм товародвижения требует конструктивных действий, направленных на поиск выгодных рынков сбыта, оптимизацию отношений между участниками сбытового процесса, развитие эффективных способов реализации агропродукции, обеспечение адаптивной маркетинговой информационной системы.

Каган А. М., Тимаев А. А.
Методика оценки инновационных проектов на предприятиях агросервиса
Рассматриваются вопросы оценки и отбора инновационных разработок на предприятиях агросервиса. Предложены модель и методика, предусматривающие пятиуровневую систему оценки инновационных проектов. Особое внимание уделено расчету показателя конкурентоспособности нововведений и последовательности проведения итоговой интегральной оценки, позволяющей на этапе предварительного анализа выбрать наиболее перспективные инновационные предложения и проекты.

Борисенко А. О.
Материальное стимулирование руководителей и специалистов сельскохозяйственных организаций от прибыли
Проанализированы источники формирования доходов работников (личные инвестиции, вклады, акции, денежная выручка и др.). Предлагается механизм распределения прибыли в организациях и нормативы отчислений на стимулирование труда (премирование) руководителей, заместителей руководителей и главных специалистов.

Земледелие и растениеводство

Гусаков В. Г.
Основные задачи почвоведения на современном этапе развития
В статье излагаются новейшие данные по сущности и специфике устройства и развития почвоведческой науки, формулируются потенциальные направления перспективных научных исследований в агропочвенной науке, способные коренным образом преобразовать научную тематику и придать данной отрасли научных знаний приоритетный характер.

Кукреш Л. В.
Зарубежная практика в сельскохозяйственном производстве республики
На основе анализа метеорологических условий за период активных температур свыше 10 градусов (среднесуточная температура воздуха, количество осадков и мощность солнечной радиации) оценен и выражен Индексом оптимальности метеорологических факторов для сельскохозяйственного производства биологический потенциал природных ресурсов республики по сравнению с ведущими европейскими государствами. Для сельскохозяйственного производства Польши он составляет 1,3, Германии – 1,7, Франции – 2,0 и Англии – 1,5 по отношению к аналогичному показателю Беларуси. Изложены предложения по использованию зарубежной практики в сельскохозяйственном производстве республики с учетом потенциала метеорологических факторов.

Иванюк В. Г. , Ильяшенко Д. А.
Устойчивость картофеля к стеблевой нематоде (Ditylenchus destructor thorne)
В настоящее время в Беларуси отсутствуют нематициды, позволяющие эффективно защищать картофель от стеблевой нематоды. Соблюдение севооборота и переборка клубней значительно сокращают потери от дитиленхоза, однако не дают возможности свести его вредоносность до минимума. Основным способом борьбы со стеблевой нематодой является возделывание устойчивых или слабопоражаемых сортов, селекция которых сопряжена с рядом дополнительных трудностей, связанных с накоплением инвазионного материала и созданием искусственного инвазионного фона. С целью размножения и накопления инвазии D. destructor в качестве питательных субстратов нами изучены различные виды грибов, являющиеся кормовой базой для фитогельминта в почве. Разработаны способы оценки и проведена оценка селекционного материала картофеля по признаку восприимчивости к стеблевой нематоде. Выявлен исходный материал для селекции сортов, устойчивых к D. destructor.

Ковалевич З. С., Головатый С. Е.
Накопление селена в зерне крупяных культур при использовании разных форм селеновых удобрений
В условиях вегетационного эксперимента на дерново-подзолистой супесчаной почве с низким содержанием селена установлено, что внесение селена в дозах 40 мкг/кг; 160 и 320 мкг/кг почвы в форме селенита и селената натрия способствовало обогащению зерна овса, проса, гречихи и гороха микроэлементом селеном. Однако растения овса и проса поглощали селен в 2,8–6,4, гречихи и гороха – в 8,2–15,7 раза больше из селената, чем из селенита натрия.

Животноводство и ветеринарная медицина

Батковская Т. В.
Селекционно-генетические параметры откормочных и мясо-сальных признаков гобридного молодняка свиней.
Изучение изменчивости откормочных качеств показало, что более высокой вариабельностью характеризовались откормочные качества трехпородного молодняка (БМ×Л)×Д по возрасту достижения живой массы 100 кг – 3,19%, по среднесуточному приросту – 7,54%. В целом коэффициенты изменчивости свидетельствуют о выравненности товарных гибридов по основным показателям мясо-сальных признаков и их соответствии требованиям мясоперерабатывающих предприятий.
Установлена высокая отрицательная связь возраста достижения живой массы 100 кг со среднесуточным приростом у животных всех изучаемых групп, которая составляет r < 0,8 (– 0,93 ... –0,80) (P ≤ 0,001), а также высокая положительная взаимосвязь между возрастом достижения живой массы 100 кг и расходом корма на 1 кг прироста у животных следующих сочетаний: (КБ×БМ)×Д, (БМ×Л)×Д и (БМ×Л)×Л – r = 0,84–0,99 (P ≤ 0,001).

Шейко И. П., Линкевич Е. И.
Применение лазера в свиноводстве
В результате проведенных исследований установлено, что применение лазера в свиноводстве обеспечивает синхронность проявления признаков половой охоты, высокую оплодотворяющую способность половых гамет, позволяет улучшить качество спермопродукции, предназначенной для использования в технологии искусственного осеменения свиней.

Голушко О. Г., Заяц В. Н., Надаринская М. А., Кветковская А. В.
Использование автолизата кормовых дрожжей с целью восполнения дифицита белка в корме для молодняка крупного рогатого скота
Исследования показали, что включение в рационы телят АКД 4–7% от массы комбикорма оказало положительное влияние на морфологический и биохимический состав крови: содержание гемоглобина увеличилось на 6,8–3,7%, глюкозы – на 3,5%, отмечено повышение общего белка в сыворотке крови и глобулиновой фракции. Замена белка на АКД в рационах молодняка крупного рогатого скота обеспечивает увеличение среднесуточного прироста на 119 г, снижение затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 13,6%. Скармливание комбикормов с 4% АКД способствовало получению дополнительной прибыли в расчете на 1 голову 38,4 тыс. руб. Изучение эффективности использования автолизата кормовых дрожжей в составе комбикорма для телят молочного и послемолочного периодапоказало, что наиболее оптимальной нормой ввода автолизата кормовых дрожжей является 4% от массы комбикорма.

Финогенов А. Ю., Финогенова Е. Г., Мистейко М. М.
Эффективность препарата хондротон при моделировании артрита у лабораторных животных.
В статье приведены результаты опыта по определению лечебной эффективности препарата хондротон и хондроитин сульфата на лабораторных животных. Установлено, что применение данного препарата в течение трех недель способствует быстрейшему восстановлению сустава: объем сустава уменьшается в 1,21–1,26 раза, болезненность в области сустава исчезает на 12–15-й день применения препарата. Лечебная эффективность хондроитин сульфата менее выражена.

Скурат Э. К., Дегтярик С. М., Гребнева Е. И., Асадчая Р. Л., Ковтик А. С., Бенецкая Н. А., Говор Т. А., Лемеза А. Н.
Паразиты морской рыбы, импортируемой в Республику Беларусь
В статье приведены результаты паразитологического анализа морской рыбы, поставляемой в Республику Беларусь странами ближнего и дальнего зарубежья, который проводили в течение 2008–2009 гг. Обследованы представители 17 семейств морских и полупроходных рыб, обнаружено 9 видов паразитов. Установлен уровень зараженности рыбы различными паразитами в сравнительном аспекте по семействам и регионам вылова.

Механизация и энергетика

Севернев М. М., Китиков В. О.
Закон непрерывности – организационно-методическая основа ускорения научно-технического прогресса
Обосновываются условия эффективного выполнения технологических разработок и их внедрения. Формулируется закон непрерывности развития научно-технического уровня производства. Предложена стратегия формирования и развития системы машин с учетом причинно-следственных связей в научно-инновационной деятельности.

Шило И. Н., Маринич Л. А., Жданович В. И., Михайловский Е. И.
Расчет и определение основных теплотехнических и конструктивных параметров топки воздухонагревателя В-800, работающей на местных видах топлива
В статье приведен расчет теплотехнических конструктивных параметров топки воздухонагревателя В-800, работающей на местных видах топлива.

Голдыбан В. В.
Определение рациональных параметров шнекового подающего устройства
Предложен метод расчета рациональной ширины загрузочной части кожуха шнекового подающего устройства в зависимости от его конструктивных и кинематических параметров и физико-механических свойств транспортируемого материала.

Груданов В. Я., Бренч А. А., Ткачева Л. Т., Филиппович М. О.
Тонкое измельчение мясного сырья новым режущим механизмом в эмульситаторах
В результате проведенной работы были разработаны новые конструкции режущего механизма эмульситатора. Режущие кромки лезвий ножа выполнены наклонно по касательной к внутреннему радиусу ножевой решетки и имеют максимальную длину, что обеспечивает высококачественный процесс скользящего резания. Разработаны новые конструкции ножевых решеток эмульситатора, имеющие одинаковую пропускную способность по всей рабочей поверхности, минимальное гидравлическое сопротивление на прокачку рабочего тела и наибольшую пропускную способность. Применение разработанного режущего инструмента в зависимости от требуемой степени измельчения позволяет снизить прирост температуры на 15,1–18,3%, повысить производительность на 10,3–18,1% и уменьшить удельную энергоемкость на 7,1–10,8%.

Переработка и хранение сельскохозяйственной продукции

Василенко З. В., Цед Е. А., Волкова С. В., Королева Л. М., Миронцева А. А., Мыслицкая А. Н.
Исследование влияния вида зерновой культуры на аминокислотный состав спиртового сусла и биохимические процессы при его сбраживании
В статье представлены результаты исследований по определению аминокислотного состава образцов спиртового сусла в зависимости от вида зерновой культуры (ржи, овса пленчатого, овса голозерного) и температуры разваривания замеса (90 и 130 °С). Установлено, что наиболее благоприятный аминокислотный состав формируется при переработке овса голозерного, обеспечивающего содержания в спиртовом сусле повышенных концентраций аминокислот с высокой и средней скоростью абсорбции. Это позволяет не только интенсифицировать биохимические процессы при сбраживании сусла, но и исключить использование дорогостоящих ферментных препаратов протеолитического спектра действия, применяемых при его получении из других зерновых культур.

Ученые Беларуси

Иван Степанович Лупинович (К 110-летию со дня рождения)

Роман Семенович Чеботарев (К 105-летию со дня рождения)

Институту овощеводства – 85 лет