2012 №2

Пролистать номер журнала

Экономика

Гусаков В.Г.
Совершенствование механизма государственного регулирования АПК
В статье сформулированы научные предложения по переструктуризации направлений государственной поддержки АПК, где из общей системы мер поддержки предложено исключить меры общенационального характера и отнести их на бюджетные расходы, а к числу мер централизованной поддержки АПК отнести только меры прямого действия. Даны рекомендации по практическому совершенствованию системы ценообразования на продукцию сельского хозяйства и выравниванию внутренних цен на продовольствие со странами Таможенного Союза (Россией и Казахстаном). Также предложены меры по оптимизации механизмов кредитования и налогообложения сельскохозяйственных товаропроизводителей, упорядочение систем административно-хозяйственного управления и регулирования предприятиями АПК.

Пилипук А.В., Запольский М.И., Субоч Ф.И.
Институциональная модель национальной продовольственной конкурентоспособности
В статье представлены результаты исследования проблем национальной продовольственной конкурентоспособности: предложена ее институциональная модель, выделены три ключевых институциональных поля – инновационное, инвестиционное и интеграционное. Обозначены направления и критерии усиления продовольственной конкурентоспособности с точки зрения необходимости и целесообразности интенсификации усилий государства по формированию институциональных условий, рычагов и механизмов совершенствования выявленных полей.

Тимошенко М.В.
Индексная оценка конкурентоспособности предприятий по производству молока
В статье проведены результаты оценки конкурентоспособности сельскохозяйственных предприятий по уровню конкурентоспособности производителей молока с точки зрения наличия и эффективности использования ресурсов в разрезе отдельных административных районов. Статистическая обработка информации различными методами позволила произвести качественную классификацию хозяйств по каждому из районов в рамках рассматриваемой задачи и выявить дифференциацию районов области по уровню конкурентоспособности производителей молока, по уровню эффективного использования ресурсов, что будет способствовать принятию обоснованных управленческих решений.

Земледелие и растениеводство

Никончик П.И.
Научные основы систем использования земли: наука и практика
В статье изложены результаты 50-летних исследований в длительных стационарных опытах на дерново-подзолистой легкосуглинистой почве по изучению систем использования земли на основе совершенствования различных типов и видов севооборотов, структуры посевных площадей и их рационального сочетания с системами удобрений.

Лапа В.В., Ивахненко Н.Н., Грачева А.А., Шумак С.М., Бачище А.В.
Длительность последействия остаточных количеств фосфорных и калийных удобрений
Исследования показали, что при внесении среднегодовой дозы минеральных удобрений N63Р40К82 максимальная в опыте за 11 лет (с 1999 г.) среднегодовая продуктивность составляет 60,0 ц к. ед/га, содержание фосфора и калия в почве за этот период уменьшилось на 13 и 65 мг/кг соответственно (ежегодное снижение фосфора – на 1,2, калия – на 5,9 мг/кг почвы). Длительность последействия фосфорных удобрений в условиях дерново-подзолистой супесчаной почвы составляет 7 лет, а калийных значительно ниже, чем фосфорных, – 3 года.

Горелик В.В., Гриб С.И.
Эффективность отбора доминантнокороткостебельных генотипов в процессе селекции тетраплоидной ржи
Предложенная схема отбора доминантнокороткостебельных генотипов ржи представляет адаптацию метода «половинок» для тетраплоидной ржи и отличается испытанием потомств элитных растений в двух поколениях. Схема эффективна для создания выровненных по высоте доминантнокороткостебельных популяций и позволяет одновременно проводить улучшение их хозяйственной ценности. С использованием предложенной схемы отбора установлено, что расщепление по признаку доминантной короткостебельности соответствует хроматидному типу, а также типу, предполагающему максимально возможный кроссинговер. Подтверждена невозможность отбора по внешним признакам гомозигот по гену Hl. Не обнаружено влияния дозы гена Hl в генотипе на урожайные свойства потомств. С использованием предложенной схемы отбора создан сорт Зазерская 3, внесенный в Государственный реестр Республики Беларуси на 2012 г.

Лихацевич А.П., Вага А.В.
Влияние температуры воздуха на водопотребление сельскохозяйственных культур
Определены параметры эмпирических формул для расчета водопотребления овощных культур (капусты поздней, свеклы столовой, моркови) и многолетних трав по среднедекадным температурам воздуха. Установлена тенденция повышения тесноты связи водопотребления сельскохозяйственных культур с температурами воздуха при перемещении по территории Беларуси с севера на юг. Для оценки влагообеспеченности растений в период вегетации предложено использовать биотермический коэффициент, равный алгебраической сумме известных показателей водного режима растений.

Животноводство и ветеринарная медицина

Портной А.И., Другакова В.А.
Характер взаимосвязи уровня соматических клеток с количественными и качественными показателями молока
Приведены результаты оценки взаимосвязи уровня соматических клеток с количественными и качественными показателями молока. Установлено, что корреляция между уровнем соматических клеток в молоке и удоем изменялась от r = – 0,63 до r = 0,44, превышение физиологической нормы уровня соматических клеток в молоке для здоровых коров ведет к устойчивому снижению их молочной продуктивности. Положительная корреляционная взаимосвязь уровня соматических клеток с бактериальной обсемененностью, a также с жирностью молока свидетельствует о том, что рост первого показателя неуклонно ведет к увеличению второго. Характер взаимосвязи уровня соматических клеток с белковостью молока показал, что при незначительном повышении данного показателя идет некоторое увеличение белка молока, а развитие болезни неукоснительно приводит к ее снижению. C увеличением содержания соматических клеток в молоке количество молочного сахара в продукции стабильно снижается, а точка ее замерзания повышается.

Танана Л.А., Епишко Т.И., Шейко И.П., Трахимчик Р.В.
Показатели мясной продуктивности сыновей и внуков быков-производителей – носителей синдрома иммунодефицита крупного рогатого скота (BLAD)
В ходе проведения исследований установлено, что различия по среднесуточным приростам живой массы между сыновьями и их сверстниками, внуками и их сверстниками, быка-производителя Дрозд 400092 находятся в пределах Р < 0,05 – Р < 0,01. Во все периоды постнатального развития сверстники в обоих опытах характеризовались более высоким уровнем относительных приростов живой массы, динамика которых свидетельствует о способности животных данных групп более длительное время сохранять высокую скорость роста. Изучение морфологического состава полутуш подопытных животных показало, что значительные различия по выходу мякоти наблюдались в плечелопаточной, шейной и тазобедренной частях полутуш (Р < 0,01 – Р < 0,001) быков, не являющихся носителями синдрома наследственного иммунодефицита.

Ситько А.В.
Продуктивность выращиваемого молодняка свиней при различных уровнях обменной энергии в комбикормах
Результаты эксперимента по определению уровня обменной энергии, при котором лизин корма наиболее эффективно используется выращиваемыми свиньями мясного направления продуктивности (йоркшир x ландрас), показали, что максимальная продуктивность свиней была достигнута при содержании обменной энергии в 1 кг комбикорма в количестве 13,8, 13,4 и 13,4 МДж, лизина – 0,8, 0,71 и 0,6 г в расчете на 1 МДж обменной энергии за период доращивания, первый и второй периоды откорма соответственно.

Скурат Э.К., Дегтярик С.М., Гребнева Е.И., Бенецкая Н.А., Говор Т.А., Ковтик А.С., Лемеза А.Н., Асадчая Р.Л.
Опыт создания новых препаратов для борьбы против эктопаразитов рыб
В статье приведены сведения о новых препаратах Дисоль-К и Дисоль-Na, рекомендованных для борьбы с эктопаразитами рыб, такими как Trichodina sp., Ichthyophthirius multifiliis, Dactylogyrus sp. и др. Установлена их профилактическая и терапевтическая эффективность, а также влияние на организм рыб.

Механизация и энергетика

Подскребко М.Д.
Особенности условий работы пахотных агрегатов
Приводятся исследования колебания влажности, твердости, коэффициента трения почвы по стали, изменения скорости движения пахотного агрегата в установившемся режиме работы. Дано каноническое разложение кривой тягового сопротивления как случайной функции пути и выделены четыре гармоники с периодом больше 2 с. Показано, что перегрузка двигателя создается только первой и второй составляющими тягового сопротивления, обусловленных изменениями влажности и твердости, а также изменениями макрорельефа поля.

Прищепов М.А., Андруш В.Г.
Стендовая обкатка автотракторных дизелей с заданием ее режимов по мощности механических потерь
На основе экспериментальных исследований получена формула определения необходимой продолжительности приработки в зависимости от средней скорости изменения мощности механических потерь, мощности механических потерь в начале обкатки и температуры масла, разработаны алгоритм и устройство задания продолжительности приработки, что позволяет сократить среднее время обкатки не менее чем на 15% с экономией топливно-энергетических ресурсов по сравнению с рациональным режимом.

Переработка и хранение сельскохозяйственной продукции

Кондратова И.И., Гершончик К.Н., Курченко В.П., Гавриленко Н.В.
Исследование влияния протеолитического фермента и вида пшеничной муки на процесс протеолиза кондитерского теста при изготовлении растворимого печенья для детского питания
Изучено влияние ферментного препарата протеолитического действия Нейтразы и содержания клейковины в пшеничной муке на органолептические, физико-химические показатели качества растворимого печенья, а также на степень протеолиза белка в готовых изделиях. Установлено, что для изготовления растворимого печенья с требуемыми показателями качества необходимо использовать муку пшеничную высшего сорта с содержанием клейковины 25%, оптимальная дозировка ферментного препарата при этом составляет 0,15% к массе муки.

Ученые Беларуси

Петр Иванович Альсмик (К 105-летию со дня рождения)

Петр Иванович Никончик (К 80-летию со дня рождения)

Анатолий Павлович Лихацевич (К 65-летию со дня рождения)