2016 №3

От редакционной коллегии

Экономика

Казакевич П. П.
О достижениях и задачах современной белорусской аграрной науки
В Республике Беларусь основные научные разработки в сфере агропромышленного комплекса выполняют пять аграрных научно-практических центров – по земледелию, картофелеводству и плодоовощеводству, животноводству, механизации сельского хозяйства, продовольствию, организованные в 2006 году. Созданные ими инновации во многом обеспечили современные успехи АПК страны. За последние десять лет только производительность труда на селе выросла более чем в 23 раза. Окупаемость бюджетных средств, направленных в 2011–2015 гг. на ГНТП «Агропромкомплекс», превысила 200 раз (по отношению к стоимости созданной новой продукции, освоенной в производстве). Важнейшая цель белорусской аграрной науки на предстоящее пятилетие – научное обеспечение повышения конкурентоспособности отечественной сельскохозяйственной продукции. Задачи по выполнению этой цели определены ГНТП «Агропромкомплекс–2020». Более 60 % разрабатываемой в рамках данной программы научно-технической продукции обеспечит импортозамещение, а 40 % ее обладает экспортным потенциалом. Ожидается, что за пять лет выпуск импортозамещающей продукции по разработкам ученых-аграриев составит не менее 38 трлн руб., а экспортной – 20 трлн руб. (в ценах до деноминации).

У Син Хун, Дай Юнган, Тэн Тжаньвэй, Сунь Лэй
Взаимное сотрудничество Китая и Беларуси в области сельскохозяйственных исследований (на англ. яз.)
В настоящее время в Китае наблюдается переходный период в развитии сельского хозяйства. При модернизации сельского хозяйства Китая огромную роль будут играть инновации в науке и технологиях. За последние десятилетия сельское хозяйство Китая было экстенсивным, практически не было взаимодействия между различными отраслями (первичной, вторичной, третичной), в результате чего сельскохозяйственная перерабатывающая промышленность оказалась слабо развитой. Провинция Цзилинь – это адаптированная к определенной окружающей среде зона сельского хозяйства на северо-востоке Китая и типичный пример ведения сельского хозяйства на севере. В Беларуси хорошо развито машиностроение, пищевая промышленность и картофелеводство, что является идеальным для сельскохозяйственной экономики северо-востока Китая. Таким образом, знания и современные технологии в области перерабатывающей промышленности Беларуси могли бы стать разумным решением для устранения всех недостатков перерабатывающей промышленности Китая и способствовать развитию третичной отрасли экономики. История Академии сельскохозяйственных наук провинции Цзилинь насчитывает около 100 лет. Ученые Академии вносят огромный вклад в развитие сельского хозяйства как на национальном, так и на региональном уровне и имеют большие достижения в области селекции зерновых, овощеводства, плодоводства, животноводства. Благодаря огромному рыночному потенциалу для перерабатывающей промышленности сельскохозяйственной продукции в Китае у Беларуси имеются все возможности для сотрудничества с этой страной. В статье представлен обзор сельского хозяй ства и сельскохозяйственной науки и технологий провинции Цзилинь. Кроме того, проведен сравнительный анализ, для того чтобы определить основные преимущества сельскохозяйственной науки провинции Цзилинь и Беларуси, рассматриваются перспективы будущего сотрудничества между двумя странами.

Гусаков Е. В.
Концепция создания и функционирования кластерных структур в аграрном комплексе
Изложена концепция создания и функционирования кластерных объединений в АПК; приведен научно обоснованный алгоритм формирования кластера, предполагающий определенную последовательность этапов и процедур. Разработаны организационно-экономические основы создания производственно-сбытовых кластеров (для реальных условий хозяйствования), которые включают этапы создания, основные меры реализации этапов, а также характерные черты реализуемых мер.

Киреенко Н. В.
Интегрированный биржевой товарный рынок сельскохозяйственной продукции Евразийского экономического союза: принципы, механизмы и направления формирования
В статье изучены и обобщены основные положения государственного регулирования деятельности товарных бирж в странах Евразийского экономического союза. Обоснованы современные тенденции развития биржевой торговли в Беларуси как перспективного канала продвижения сельскохозяйственной продукции. Рассмотрены основные положения проекта рекомендаций Евразийской экономической комиссии по развитию биржевой торговли сельскохозяйственными товарами на территории интеграционного объединения. Предложен комплекс мероприятий по формированию интегрированного биржевого товарного рынка сельскохозяйственной продукции Евразийского экономического союза.

Горбатовский А. В., Горбатовская О. Н.
Эффективное развитие мясного скотоводства в зоне Припятского Полесья: факторы и условия
Проведена сравнительная оценка эффективности развития отраслей мясного скотоводства в разрезе направлений продуктивности в сельскохозяйственных организациях системы Минсельхозпрода и определены основные тенденции производительного использования ресурсов. Анализ окупаемости затрат при производстве говядины позволил выявить основные направления повышения эффективности отрасли. Определены уровни интенсивности и результативности скотоводства мясного направления и перспективы развития отрасли в зоне Припятского Полесья.

Земледелие и растениеводство

Привалов Ф. И., Урбан Э. П.
Достижения и проблемы селекции высокопродуктивных сельскохозяйственных культур в Республике Беларусь
В статье анализируется современное состояние, основные результаты, приоритетные направления и проблемы селекции зерновых, зернобобовых, кормовых культур в Республике Беларусь. Приводится характеристика новых сортов и гибридов сельскохозяйственных растений, включенных в Государственный реестр, предложения по оптимизации сортового состава.

Зайцева О. И., Сакович В. И., Буштевич В. Н., Гриб С. И., Лемеш В. А.
Молекулярно-генетический анализ аллельного состава селекционно ценных генов отдаленных гибридов тритикале
У 65 индивидуальных растений отдаленных гибридов ярового тритикале с пшеницей четырех комбинаций скрещиваний поколений F4–F5 установлен аллельный состав генов запасных белков зерна (Glu-1), генов карликовости (Rht), а также генов, контролирующих реакцию на яровизацию (Vrn). Выявлено, что гены Dx5 и Dy10 локуса Glu-D1 пшеницы совместно передаются отдаленным гибридам тритикале. Выделено 11 линий комбинации скрещивания Узор ç Ростань, которые характеризуются оптимальным составом всех изученных селекционно ценных генов: Glu-А1b Glu-B1b Glu-D1d по локусу Glu-1, Vrn-A1a Vrn-B1а по локусу Vrn-1 и Rht-B1b по локусу Rht.

Лапа В. В., Михайловская Н. А., Касьянчик С. А., Мезенцева Е. Г., Кулеш О. Г., Погирницкая Т. В., Барашенко Т. Б.
Активность гидролитических ферментов циклов углерода и азота в высоко окультуренной дерново-подзолистой легкосуглинистой почве при разных уровнях минерального питания
На основании определения активности ключевых гидролитических ферментов в циклах С и N (целлюлаза, инвертаза, протеаза и уреаза) получены биохимические показатели минерализации при разных уровнях минерального питания сельскохозяйственных культур на высоко окультуренной дерново-подзолистой легкосуглинистой почве. Приведены биохимические показатели усиления минерализации при внесении 60 т/га соломистого навоза, его сочетании с Р20K45 и Р40K90, а также при внесении возрастающих доз азота (N60 и N60+30 под зерновые культуры, N90 и N90+30 под кукурузу) и их сочетании с микроэлементами (N60+30Cu50+Mn50 под зерновые культуры и N90+30Zn100 под кукурузу) на фонах навоза и его сочетаний с РK-удобрениями. По критериям высокой и устойчивой продуктивности культур и сберегающего уровня минерализации в циклах С и N определены экологически целесообразные варианты нагрузки по удобрениям, обеспечивающие сохранение достигнутого уровня плодородия.

Павлова И. В., Купреенко Н. П., Звягинцева К. Б., Ивановская М. В., Лагодич А. В., Глушен С. В.
Полиморфизм локусов цитоплазматической мужской стерильности лука репчатого (Allium cepa L.) белорусской селекции
Изучены два ДНК-маркера митохондриального гена cob, характеризующие S- и N-типы цитоплазмы, маркер митохондриального региона orfA501, выделяющий S- и T-стерильные типы цитоплазмы и два маркера, косегрегирующие с Ms или ms, ядерными генами, контролирующими фертильность фенотипов с S-цитоплазмой, лука репчатого (Allium cepa L.) на примере сортов белорусской селекции.

Животноводство и ветеринарная медицина

Пестис В. К., Танана Л. А., Вертинская О. В., Катаева С. А.
Влияние генетических ресурсов герефордской породы при различных методах разведения для получения высококачественной говядины
В статье приведены результаты исследований пищевой и биологической ценности говядины от бычков герефордской и черно-пестрой пород и герефорд х черно-пестрых помесей в возрасте 16 месяцев. Изучены химический состав, технологические свойства, амино- и жирнокислотная сбалансированность мяса. В результате исследований установлено превосходство быков герефордской породы и герефорд х черно-пестрых помесей по качественным характеристикам мяса по сравнению с черно-пестрой породой.

Голушко В. М., Голушко А. В., Пилюк В. Н., Ситько А. В.
Протеиновая и аминокислотная питательность кормов для свиней
Разработан алгоритм расчета наличия «идеального» протеина в кормах для свиней на основе данных по нормам содержания незаменимых аминокислот в полнорационных комбикормах и их содержания в основных кормах. Соотношение первой лимитирующей аминокислоты с нормой потребности составляет число комплектов «идеального» протеина в корме. Проведено ранжирование кормов по содержанию в них «идеального» протеина и его стоимости.

Шейко И. П., Приступа Н. В., Шейко Р. И., Янович Е. А., Коско И. С.
Продуктивные качества свиней заводского типа «Полесский» в породу ландрас
Изучены продуктивные качества достаточно большой популяции животных породы ландрас, представлены методы создания нового заводского типа «Полесский» с высокими воспроизводительными качествами, повышенной энергией роста при низких затратах корма и хорошими мясными качествами туш.

Костоусов В. Г., Адамович Б. В., Жукова Т. В., Селивончик И. Н.
Оценка воздействия рыбоводных мероприятий на экосистему озер и эффективность ведения рыболовного хозяйства
Изучен суммарный эффект от рыбоводных мероприятий на среду обитания и общее состояние ихтиофауны озера Б. Швакшты. Проведен анализ степени воздействия методов пастбищного рыбоводства на эффективность ведения рыболовного хозяйства. Изучены влияние зарыбления растительноядными и хищными видами рыб и структурная перестройка на всех продукционных уровнях экосистемы анализируемого водоема.

Механизация и энергетика

Азаренко В. В., Мисун А. Л., Мисун Л. В., Корбут С. Н.
Оценка уровня безопасности труда на уборке кормовых культур как показателя снижения профессиональных рисков
В статье обоснован показатель безопасности труда оператора мобильной сельскохозяйственной техники от профессиональной его подготовки, травмоопасности технического средства и условий труда. Предложена градация уровней безопасности труда операторов кормоуборочных комбайнов, что способствует рациональному распределению операторов за техникой и, как следствие, повышению эффективности мероприятий по охране труда.

Передня В. И., Башко Ю. А.
Эффективность доильного оборудования для производства конкурентоспособного молока
Рассмотрены способы содержания животных на молочных фермах, дана оценка каждому из них. Показана необходимость переоснащения существующих молочно-товарных ферм, поскольку традиционные системы машин и оборудования не могут обеспечить получение конкурентной продукции. Проанализированы варианты эффективного использования современного доильного оборудования. Результаты исследований позволяют определить направления по снижению себестоимости процесса доения коров и, следовательно, направления перспективных научно- технических работ по совершенствованию доильных установок.

Переработка и хранение сельскохозяйственной продукции

Василенко З. В., Цед Е. А., Волкова С. В.
Сравнительный анализ эффективности использования различных видов дрожжей в спиртовом производстве
В статье показана целесообразность и эффективность использования в спиртовом производстве новых видов и рас дрожжей, в частности, дрожжей, выделенных из биокультуры рисового гриба. Изучаемые дрожжи характеризуются высокими технологическими свойствами и повышенным спиртонакоплением в сочетании с низким образованием побочных примесей этанола, отвечающих за его качество.

Ученые Беларуси

Василий Михайлович Голушко (К 80-летию со дня рождения)

Зоя Васильевна Василенко (К юбилею)

Гродненскому государственному аграрному университету – 65 лет