2011 №4

Пролистать номер журнала

Экономика

Гусаков В.Г.
Развитие системы управления в АПК Беларуси
Дается обобщенная оценка существующей системы управления, показываются ее недостатки и противоречия и формируются модели перспективной организации управления в АПК с учетом развития рыночных отношений. Особая роль отведена разработке основ новой парадигмы управления в АПК. На ее базе сформулированы концептуальные основы построения эффективной системы управления АПК на уровне республики, области и сельскохозяйственного предприятия (объединения). Также приведены возможные и целесообразные модели перспективной организации предприятий для группы финасово- и экономически устойчивых субъектов хозяйствования.

Субоч Ф.И.
Национальная продовольственная конкурентоспособность: состояние и закономерности ее развития
В статье излагается сущность стратегии национальной продовольственной конкурентоспособности (НПК), позволившая установить, что инновационная составляющая является неотъемлемой частью формирования конкурентных преимуществ. Именно поэтому инновационный тип развития, несмотря на сложности его реализации, выступает приоритетной стратегией поступательного развития агропромышленного комплекса. Определена значимость инновационной деятельности сфер АПК в аспекте усиления национальной продовольственной конкурентоспособности. Важнейшими характеристиками НПК является эффективность и конкурентоспособность, отражающие состояние и закономерности ее развития, которые в совокупности образуют единый процесс воспроизводства. Приведенные выше качественные признаки, позволяют научно обосновано вести исследование экономических процессов, способов и закономерностей по усилению НПК.

Богуш А.А.
Методологические основы оценки эффективности труда в сельском хозяйстве
В статье исследованы и обобщены теоретические положения, касающиеся эффективности труда и его оценки. Рассмотрены методологические подходы к обоснованию критериев и показателей оценки эффективности труда в сельском хозяйстве. Обоснована методология оценки трудовых процессов, условий труда и его производительности, использования трудовых ресурсов, персонала предприятия.

Захарова И.В.
Выявление неявного экономического потенциала агротуристического бизнеса на примере Брестской области
Разработана методика выявления и расчета неявного потенциала регионов в агротуристическом секторе экономики. Выведены понятия потенциала и неявного потенциала. Приведен пример расчета неявного потенциала для Брестской области с анализом вариантов развития агротуризма в этой области с учетом использования потенциальных возможностей.

Земледелие и растениеводство

Пироговская Г.В., Грибко А.П., Филипенко С.В.
Влияние удобрения пивоваренного ячменя на технологические характеристики солода
Результаты исследований на дерново-подзолистой легкосуглинистой почве высокого уровня плодородия по изучению разных форм комплексных удобрений с добавками микроэлементов (меди и марганца) при основном внесении их в почву на урожайность и качество солода из зерна пивоваренного ячменя сорта Атаман и Бровар показали, что применение новых форм комплексных удобрений с добавками микроэлементов в технологии возделывания пивоваренного ячменя обеспечило увеличение урожайности зерна на 3,3–6,1 ц/га (при урожайности 60,0–60,2 ц/га ячменя сорта Атаман и 42,7–46,0 ц/га сорта Бровар) по сравнению со смесями стандартных туков. Лучшими марками комплексных удобрений с микроэлементами на этих почвах оказались следующие: N:P:K = 9:13:18, N:P:K = 13:19:25, N:P:K = 10:16:19, поскольку обеспечили прибавку зерна в пределах 4,2–6,1 ц/га, показатели качества зерна (содержание белка, крахмала) и солода находилось на уровне требуемых стандартов.

Босак В.М., Каласкова Т.В., Мiнюк В.М., Марцуль В.М.
Параўнальная біялагічная каштоўнасць і амінакіслотны склад збожжавых і збожжаваструкавых культур у залежнасці ад выкарастання мінеральных угнаенняў
Исследования показали, что внесение удобрений на дерново-подзолистых почвах способствует увеличению содержания критических и незаменимых аминокислот в зерне зерновых и зернобобовых культур. Лучшим по сбалансированности аминокислотного состава и биологической ценности белка оказалось зерно овощных бобов, озимой тритикале и сои, белок которых по содержанию незаменимых аминокислот соответствовал рекомендованным стандартам Комитета по продовольствию ООН и Всемирной организации здравоохранения (ФАО/ВОЗ).

Анохина Т.А., Дубовик Е.И., Кадыров Р.М., Чирко Е.М.
Характеристика адаптивности и зерновой продуктивности тетраплоидных сортов и образцов гречихи, различающихся по морфотипу растения
Анализ 15 сортов и селекционных образцов гречихи показал, что большинство тетраплоидных популяций имеют высокий потенциал урожайности зерна, однако, не все они обеспечивают достаточно высокую стабильность данного признака в изменяющихся условиях окружающей среды, что выражается в резком снижении уровня урожайности в менее благоприятные годы. Необходимо не только проводить отбор высокопродуктивных сортов, но и создавать популяции с высоким гомеостазом плодообразования, особенно это касается форм детерминантного типа.

Колтун Н.Е., Ярчаковская С.И., Михневич Р.Л.
Фитомониторинг насаждений калины обыкновенной (Viburnum opulus L.) в Беларуси
Изучение видового состава фитофагов в насаждениях калины обыкновенной и обоснование системы оптимизации их фитосанитарного состояния с использованием биологических препаратов показало, что основными вредителями как по встречаемости, так и по численности в насаждениях калины обыкновенной в Беларуси являются: калиновый листоед (Galerucella viburni Payk.), свекловичная тля (Aphis fabаe Scop.), розанная листовертка (Archips rosana L.). Вредит спородически акациевая ложнощитовка (Parthеnolecanium corni corni Bouch.). Применение биологического препарата Мелобасс, изготовленного на основе Beauveria bassiana, обеспечивает снижение численности личинок калинового листоеда на 68,–71,4%. Эффективность опытного образца препарата Леканицил, созданного на основе высокоактивного штамма гриба Lecanicillium (Verticillium) lecanii (Zimm.). Zare et W. Gams шт. BL–1, против свекловичной тли достигает 59,5– 65,5%.

Рупасова Ж.А., Гаранович И.М., Шпитальная Т.В., Варавина Н.П., Криницкая Н.Б.
Особенности накопления макроэлементов в плодах сортов кизила настоящего (Cornus mas. L.) украинской селекции при интродукции в условиях Беларуси
Приведены результаты сравнительного исследования в двулетнем цикле наблюдений содержания макроэлементов в плодах природной дикорастущей формы Cornus mas. L. и интродуцированных в условиях Беларуси 5 его сортов украинской селекции (Владимирский, Выдубецкий, Евгения, Лукьяновский и Радость). Установлены отчетливые генотипические различия параметров их накопления, в значительной степени определявшиеся характером погодных условий в период вегетации растений и подтверждаемые следующими диапазонами изменения в таксономическом ряду усредненных в двулетнем цикле наблюдений их значений: для азота – 0,57–0,76%, фосфора – 0,18–0,22%, калия – 1,23–1,52%, кальция – 0,35–0,40%, магния – 0,11–0,13%. При этом наиболее высоким содержанием в плодах азота характеризовались сорта Выдубецкий и Радость, фосфора – сорт Радость, калия – сорта Владимирский и Лукьяновский, кальция – сорт Евгения на фоне отсутствия выраженных генотипических различий в содержании магния. Большинство интродуцированных сортов кизила, особенно в первый год наблюдений, превосходило его природную форму в содержании в плодах азота и фосфора при неоднозначной направленности различий с ней в содержании калия и кальция и отсутствии таковых в содержании магния. При этом погодные условия вегетационного периода в значительной мере определяли не только параметры накопления макроэлементов в плодах Cornus mas. L., но и оказывали существенное влияние на степень и направленность различий в их содержании у сортового материала и природной формы.

Ковганко Н.В., Быховец А.И., Золотарь Р.М., Чепик О.П., Соколов С.Н., Чернов Ю.Г., Кашкан Ж.Н.
Оценка токсического действия α-хлорпиридинсодержащих производных стероидных 3β,5α,6β-триолов и 3β,5-дигидрокси-6-кетонов на личинки колорадского жука Leptinotarsa decemlineata Say. (Coleoptera)
Изучено инсектицидное действие на личинок колорадского жука производных 3β,5α,6β-тригидроксистероидов и 3β,5-дигидрокси-6-кетостероидов ряда холестана и стигмастана, содержащих в своей структуре 2-хлорпиридиновый фрагмент. Установлено, что некоторые из исследованных веществ обладают высокой инсектицидной активностью.

Животноводство и ветеринарная медицина

Якубовский М.В., Кузьминский И.И.
Иммунитет крупного рогатого скота при стронгилятозах желудочно-кишечного тракта
В статье приведены данные по исследованию динамики отдельных показателей иммунитета и крови после дегельминтизации животных против стронгилят желудочно-кишечного тракта. На примере отечественного комплексного препарата тетрагельминтоцида показаны преимущества одновременного применения противопаразитарных препаратов и иммуностимуляторов.

Ковалев Н.А., Гусев А.А., Бучукури Д.В., Усеня М.М., Красочко П.А.
Иммунологическая эффективность вакцины жидкой культуральной инактивированной сорбированной против бешенства и парвовирусного энтерита собак «ПАРВОРАБ»
Представлены результаты изучения иммунологической эффективности сконструированной жидкой культуральной инактивированной сорбированной вакцина против бешенства и парвовирусного энтерита собак «ПАРВОРАБ», которая в качестве вируссодержащего материала включает смешанные в равных объемах вирус бешенства штамм КМИЭВ-94 в титре 6,8–7,0 lg, выращенный в культуре клеток ВНК-21, и вирус ПВЭС КМИЭВ–14в в титре 7,0–8,0 log2, выращенный в культуре клеток CRFK, в качестве инактиватора вирусов – теотропин в 0,15%-ной концентрации, в качестве адъюванта – гидроксал в концентрации 10 об/%. Установлено, что вакцина является безвредным, стерильным и высокоиммуногенным препаратом, который по своей иммунологической эффективности не уступает коммерческим вакцинам зарубежного производства. Вакцина успешно прошла комиссионную проверку и рекомендуется для внедрения в практику.

Добрук В.М., Горбунов Ю.А., Минина Н.Г., Козел А.А.
Клинико-физиологические и продуктивные показатели организма коров – потенциальных доноров при разных условиях содержания
В статье дано научное обоснование режиму моциона коров-доноров, способствующему повышению молочной продуктивности, профилактике послеродовых заболеваний и увеличению выхода телят-трансплантантов.

Яковчик С.Г., Ганущенко О.Ф.
Новый концентрат в составе заменителей цельного молока при выращивании телят
Исследования показали, что увеличение содержания компонентов из биологически ценного отечественного сырья в составе экспериментальных видов ЗЦМ обеспечило снижение их реализационной цены на 22–27% по сравнению с фактически используемыми заменителями (аналогами). Выпаивание недорогих экспериментальных видов ЗЦМ, с введением разработанного высокопитательного экструдированного пищевого концентрата на основе льносемени, телятам способствовало также и увеличению среднесуточных приростов – в среднем на 14%. В результате окупаемость экспериментальных видов ЗЦМ продукцией повысилась практически в 1,5 раза по сравнению с фактически применяемыми заменителями в Витебской области («Витамилк–Р3» и «Теленок–К23/12»).

Сосновская А.А., Шадыро О.И., Едимечева И.П., Симирский В.В., Насонов И.В., Фесина В.В., Логвинов О.Л.
Использование дистиллята рапсового масла в птицеводстве
При определении состава дистиллята, образующегося при физической рафинации рапсового масла, установлено, что содержание токоферолов в дистилляте составляет 1,8–4,0%, фитостеринов – 6–12%, свободных жирных кислот – 74–84%, в том числе олеиновой кислоты 42,2–54,6%, витамина F (линолевой и α-линоленовой) – 20,2–26,0%. Показано, что использование дистиллята в качестве витаминного концентрата при откорме цыплят-бройлеров позволяет существенно увеличить сохранность и среднесуточный привес, снизить содержание холестерина и общих липидов в сыворотке крови и в мясе птицы, при этом снижается расход корма и увеличивается биологическая ценность мяса кур.

Механизация и энергетика

Подскребко М.Д.
Теория и методика механических характеристик почвы
Разработана теория и методика определения механических свойств – модуля деформации и коэффициента Пуассона, пределов пропорциональности, текучести и прочности. Предложено приспособление для взятия образцов с почвы.

Скойбеда А.Т., Супин В.В.
Повышение нагрузочной способности зубчатых передач тракторов «Беларус» посредством применения многопарного зацепления
Зубчатое зацепление с высоким коэффициентом перекрытия обладает иными свойствами, чем зацепление стандартного исходного контура. Оно характеризуется повышенной нагрузочной способностью. В представленной статье проблема концентрации напряжений в ножке зуба решена методом граничных элементов. Корпус коробки передач с зубчатыми передачами многопарного зацепления остался серийным.

Переработка и хранение сельскохозяйственной продукции

Ловкис З.В.
Новые процессы и технологии в переработке растительного сырья в Республике Беларусь
В настоящее время отечественная пищевая промышленность развивается быстрыми темпами, что обуславливает повышение наукоемкости пищевых производств. В статье приведен краткий анализ результатов исследований новых эффективных процессов, которые нашли применение в технологиях переработки растительного сырья, конструкциях новых машин и аппаратов для пищеперерабатывающей промышленности и новых продуктов питания в Республике Беларусь.

Ученые Беларуси

Зенон Валентинович Ловкис (К 65-летию со дня рождения)